Melhorando a eficiência de vendas para padarias

O negócio de panificação é exclusivo e diferenciado, devido ao menor prazo de validade dos produtos e à necessidade de uma melhor gestão da validade. Os produtos têm embalagens simples e sem exageros, mas o negócio apresenta muitos desafios e exige que você repense e inove sua estratégia de rota para o mercado. Neste blog, falamos sobre uma das implementações mais complexas que já fizemos em equipe para uma marca global de panificação e compartilhamos alguns fatos e insights interessantes. O think tank deste blog é Pankaj Patil, que liderou esta implementação para a Ivy Mobility.

Nossa equipe ajudou esta padaria a redefinir sua estratégia de rota para o mercado e nossa solução foi personalizada para atender às suas necessidades. Este blog é a recontagem de um enorme go-live que a equipe de Pankaj fez acontecer em meio a uma pandemia sem precedentes do Covid-19. Apesar de estar em diferentes continentes e fusos horários, nossa equipe implementou um sistema totalmente funcional que ajudou essa gigante da panificação a obter eficiência e um custo de atendimento reduzido.

No início

A pandemia não interrompeu a fabricação de pão a granel. Não havia passado um dia em que os fabricantes de pão fechassem suas fábricas. A despesa anual per capita com pão no México deverá chegar a 407 USD até 2023.

Nosso cliente, com presença em mais de 30 países, é a maior empresa de panificação do mundo aproveitou esta oportunidade para se tornar digital durante a pandemia. Ivy Mobility os ajudaram a dar vida ao mercado mexicano com sua solução em menos de 18 meses. O México é seu maior mercado global, com 800 centros de vendas e mais de 35.000 usuários.

Esse feito realmente parecia uma missão impossível. Uma grande equipe do lado do cliente que assimilou os dados do usuário nos ajudou a migrar os dados com sucesso. Eles forneceram a todos os representantes nossos dispositivos padronizados, testaram esses dispositivos e os treinaram nesses dispositivos. A equipe de Gerenciamento de Mudanças trabalhou conosco durante todo o projeto e nos ajudou com as iterações.

Aprendizados

A primeira etapa do nosso projeto foi a coleta de dados. Havia tantos dados que precisavam ser validados, limpos e inseridos no Sistema de hera. A migração de dados históricos por si só durou dias com cerca de 4-5 rodadas de implementação. Com uma empresa tão vasta, duplicatas de dados e redundância eram as mais altas. Tantos produtos vieram e foram do mercado ao longo dos anos.

Depois de concluir a configuração dos dados mestre, tivemos que obter as informações de estoque atuais para os diferentes produtos dos distribuidores. Como seguimos a metodologia ágil para a implementação, tivemos que passar por várias iterações colaborativas em várias etapas do dia.

Nossa equipe tinha 16 membros escolhidos a dedo que não eram apenas brilhantes, mas experientes no que estavam fazendo. Eles eram responsáveis pelo planejamento, qualificação, migração, aprovações de clientes, hiperatendimento e suporte. Esta equipe alcançou resultados máximos com número mínimo de pessoas. Eles estavam constantemente melhorando o produto. Além disso, o aprimoramento do aprendizado do sistema com dados regulares acontecia diariamente.

Tivemos que planejar, analisar e acumular informações específicas de diferentes Centros de Vendas (SC). Criamos tabelas de afretamento diário, testes de prontidão, testes de implementação, logs RAID e modelos para cada centro de vendas. A qualificação dos representantes do cliente foi uma tarefa significativa, pois eles não estavam acostumados ao ambiente de nuvem. Após anos de uso da Oracle como ERP principal de vendas, a transição ainda levou tempo para esses representantes.

As atividades de migração de dados ou cutover aconteciam apenas nos finais de semana para evitar a interrupção do funcionamento diário desses centros de vendas. Após o sucesso de nossos primeiros 5 centros de vendas, aumentamos exponencialmente a migração de dados. Os centros de vendas que estão sendo migrados dobraram para 10 na segunda semana. A terceira semana teve um crescimento de 5X e, no final da 5ª semana, integramos os centros de vendas 30X em uma única etapa.

Para cada migração, os dados precisam ser verificados pelo lado do cliente. Asseguramos a dupla validação dos dados. Gerenciar várias atividades e obter aprovações oportunas foram cruciais para a conclusão do projeto no prazo prometido.

Desafios

Cada mercado é um jogo diferente, e o mercado mexicano foi uma experiência totalmente nova. O sistema anterior do cliente não estava na nuvem, e a migração de volumes tão grandes de dados seria tediosa. Ivy implementou o utilitário de upload que ajudou a aliviar a carga de migração de dados. O uso de ferramentas de extração permitiu a validação de dados perfeita. Testes volumétricos regulares foram realizados para garantir que nosso sistema pudesse suportar a carga, pois nossos clientes tinham muitos funcionários.

Havia uma imensa necessidade de desenvolver um modelo Elastic para gerenciar a capacidade do servidor. Havia momentos em que toda a força de trabalho estava online e havia outros momentos do dia em que apenas o mínimo de funcionários estava disponível. Identificamos e instalamos servidores de nível empresarial acoplados a um banco de dados de ponto único para aproximadamente 35 mil usuários.

Aprendizados

Visibilidade

Quando as empresas usam aplicativos locais, elas têm visibilidade limitada de seus dados. Soluções em nuvem dar-lhes a capacidade de fazer escolhas informadas. Ao usar nossos aplicativos, a pessoa autorizada em toda a organização tem acesso às informações de todos os sistemas em todos os níveis. O aumento da visibilidade levou a uma maior responsabilidade dos funcionários, ajudando a melhorar o desempenho geral.

Sincronização

Com este projeto, entendemos a escala em que grandes empresas perdem dados operacionais. Uma abundância de fluxos de dados assíncronos entre os sistemas. Além disso, o tempo consumido para atualizar todo o sistema variou de dias a semanas. Com nosso sistema em nuvem, os dados são atualizados em tempo real ou quase em tempo real, com discrepâncias mínimas.

Orçamento

Percebemos quanto nosso cliente estava gastando em infraestrutura de TI. Uma grande quantia de dinheiro está envolvida na configuração de servidores individuais em todas as configurações locais. A Ivy ajudou a reduzir os custos em quase 75% por causa da nuvem. O único gasto que eles incorreram agora era adquirir dispositivos para cada representante e os custos de assinatura.

Previsibilidade

O uso predominante de sistemas locais levou a más práticas adversas dentro da organização. A empresa estava enfrentando perdas por causa desses casos. Movendo-se para a nuvem, usando o sistema fornecido pela Ivy autoridades com dados precisos. O cliente usa esses dados para estudar padrões para identificar rapidamente más práticas ou incompatibilidades de dados quando vê um dentro do sistema.

Análise

Ter dados assíncronos paralisa os esforços de compreensão dos dados para um bem maior. Com a Ivy, a gigante da padaria foi capaz de se integrar a softwares de análise prontamente disponíveis. O uso de dados precisos ajuda as previsões a funcionarem de forma mais eficaz.

trabalhadores

Os sistemas locais exigem várias funções para executar o show em cada local. Funcionários adicionais levaram a custos operacionais adicionais. Com o sistema da Ivy, cada funcionário tinha um cargo específico. Eles foram obrigados a executar as ações e atividades que lhes foram atribuídas.

Ativação bem-sucedida

Nosso primeiro Centro de Vendas entrou em operação em San Juan del Rio em 2019. Em 2020, em meio à pandemia, todo o México entrou em operação com nosso aplicativo. Nosso sucesso no mercado mexicano nos ajudou a provar a coragem de Ivy. Agora estamos implementando nossa solução para o cliente em outros mercados em todo o mundo.

Publicado em 19 de maio de 2022 por Ivy Mobility

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