Vous allez voir beaucoup plus de « Oooh ! Brillant!" exemples de Blockchain en 2018. Le plus souvent vue dans le secteur des services financiers, cette technologie en évolution affectera le secteur des biens de consommation alors que la Chine et Walmart se préparent à utiliser Blockchain. La technologie innovante peut sembler un peu intimidante au premier abord, mais les paragraphes suivants apportent des réponses aux questions que vous pourriez vous poser sur cette nouvelle technologie. Commençons par quelques bases.

Qu'est-ce que la technologie Blockchain ? Vous avez peut-être entendu dire que la technologie Blockchain constitue la base des crypto-monnaies Bitcoin et Ethereum si populaires dans le domaine financier actuel - mais savez-vous comment cela fonctionne ?

Chaîne de blocs enregistre les transactions financières sous une forme décentralisée qui crée un registre électronique sur de nombreux ordinateurs au lieu des transactions à entité unique contenues dans les registres papier traditionnels. Chaque ordinateur reçoit une copie du registre complet que les utilisateurs peuvent consulter mais pas copier. Le grand livre enregistre chaque transaction financière de chaque nœud informatique sous la forme d'un bloc dans l'ordre chronologique. Le grand livre rend les modifications dans l'enregistrement non seulement transparentes, mais également les horodatages. Cela signifie que les particuliers ne peuvent pas modifier les transactions rétroactivement. Les modifications sont uniquement prospectives et horodatées à des fins de suivi. Blockchain rend l'intégralité du registre disponible pour inspection publique à ceux qui sont autorisés à le consulter. Ces fonctionnalités permettent aux utilisateurs de consulter l'historique de la blockchain et de suivre ce qui s'est passé au cours de la série de transactions.

Les partisans de l'utilisation de la blockchain pour la sécurité alimentaire et d'autres achats des clients souhaitent utiliser le registre cybernétique décentralisé pour enregistrer et intégrer chaque transaction dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire/l'expérience d'achat.

Qui (et où) utilise la technologie Blockchain dans le secteur des biens de consommation ? Walmart gère deux projets utilisant la technologie blockchain pour assurer la sécurité des produits sur le marché de l'épicerie en Chine et pour permettre le suivi sur ses marchés américains.

Comme les États-Unis, la Chine a eu sa part de problèmes de sécurité alimentaire, allant de la vente de viande de contrebande (congelée jusqu'à 40 ans) à l'élimination inappropriée des sous-produits alimentaires qui ont entraîné une eau potable polluée. La Chine importe beaucoup de porc, mais fournit également la majeure partie du monde avec ce produit carné populaire. Il est donc impératif que les approvisionnements alimentaires de la Chine soient sûrs, non seulement pour ses propres citoyens, mais aussi pour maintenir sa crédibilité économique auprès des pays qui sont ses clients.

Les petites fermes porcines familiales en Chine sont remplacées par des fermes porcines industrialisées comme celles que l'on trouve aux États-Unis. La Chine souhaite que ces fermes industrialisées intègrent des procédures de sécurité modernes et des protocoles de sécurité alimentaire.

Comment la Blockchain contribue-t-elle à la sécurité alimentaire ? Les progrès des protocoles de sécurité alimentaire nécessitent une capacité de suivi accrue. Walmart prévoit que le travail effectué en Chine évoluera également pour s'appliquer à d'autres segments de la chaîne d'approvisionnement et dans d'autres parties du monde.

Le projet de suivi de Walmart prévoit les avantages suivants :

• authentification individuelle des transactions,
• la récupération sécurisée des informations pour toutes les personnes impliquées dans la chaîne d'approvisionnement, et
• transactions dans une base de données que les partenaires de la chaîne d'approvisionnement peuvent auditer,

tout cela se traduisant par une confiance accrue dans la sécurité du produit parmi les partenaires commerciaux.

Quels sont les défis liés à l'application de la Blockchain à la sécurité alimentaire ? Les plus grands défis qui s'appliquent à la conversion de la technologie blockchain du secteur financier au cadre de la sécurité alimentaire résultent de la nature consensuelle de la blockchain. Toutes les parties prenantes du programme (agriculteurs, transformateurs, distributeurs, détaillants) doivent accepter les protocoles et les ensembles de données qui piloteront la dynamique de la sécurité alimentaire et convenir de la quantité d'informations qui aboutira à une vérification des transactions. Par exemple, les cyberlivres peuvent inclure des informations sur les inspections réglementaires des producteurs/transformateurs et les certifications de sécurité alimentaire qui ne sont actuellement pas disponibles sur les traces écrites concernant les transformateurs et les distributeurs d'aliments. La longueur de la chaîne d'approvisionnement augmente le défi de l'accord entre les nombreuses parties.

Walmart est un partenaire commercial mondial. Comment Blockchain améliorera-t-il la chaîne d'approvisionnement mondiale ? Walmart a l'intention d'augmenter l'efficacité de l'approvisionnement mondial. Alors que les chaînes d'approvisionnement augmentent en taille, du producteur local à la compagnie maritime nationale, au distributeur international et enfin au grossiste américain - et lorsque chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement devient visible pour chaque membre de la chaîne d'approvisionnement - des opportunités apparaissent pour éliminer les entreprises de la chaîne d'approvisionnement qui n'ajoutent pas de valeur au produit final. Les entreprises dont la seule contribution dans le cadre du système papier était de vérifier les transactions ne sont pas nécessaires dans le cadre du système blockchain. Leur élimination rendra la chaîne d'approvisionnement plus efficace.

La blockchain signifie également que les petits producteurs ou les start-up peuvent participer à la chaîne d'approvisionnement sans un énorme investissement matériel - en utilisant simplement des appareils mobiles. Cela signifie que même les petites entreprises peuvent fournir à leurs partenaires en amont les informations dont ils ont besoin pour permettre et maintenir la sécurité alimentaire (ou d'autres protocoles intégrés) tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Quelles mesures le projet Walmart prend-il pour informer les consommateurs des changements ? Les responsables du projet reconnaissent que l'éducation constituera une grande partie du succès du projet de sécurité alimentaire en Chine. À cette fin, Walmart a accordé une subvention à une organisation à but non lucratif connue sous le nom de China Children and Teenagers Fund pour inculquer une éducation à la sécurité alimentaire aux enfants d'âge scolaire. Les responsables du projet veulent commencer tôt à éduquer les jeunes afin qu'ils deviennent des adultes avec une solide compréhension des principaux objectifs et principes de la sécurité alimentaire.

Pour plus d'informations, veuillez ouvrir l'article "Le gang de la blockchain" de février 2017, qui a inspiré ce billet. Nous assistons également à une transformation numérique accrue des organisations de biens de consommation qui tirent parti de l'intelligence artificielle et de l'apprentissage automatique pour stimuler la croissance et améliorer l'exécution en magasin. Plus à venir sur le sujet dans les prochains articles.