Panadería multinacional mexicana reduce el costo de servicio por hogaza de pan para mejorar la rentabilidad

Una de las empresas de panadería más grandes del mundo, con presencia en más de 33 países, se embarcó en una gestión de cambios masiva en su proceso de ventas secundarias durante la pandemia.

Nuestra solución inteligente Route-to-Market ayudó a la empresa a brindar el máximo valor a sus consumidores, fuerzas de campo y partes interesadas al proporcionar escalabilidad y elasticidad para manejar más de 800 centros de distribución de ventas y más de 35 000 vendedores en la nube.

Desafíos que plantea la pandemia

La empresa luchó por automatizar su operaciones de distribución y no pudo adaptarse a la nueva normalidad durante el inicio de la pandemia. Con menos empleados y el hecho de que el pan es un alimento básico perecedero, la empresa no tenía forma de pausar la producción, ni podía darse el lujo de retrasar las entregas. Mientras luchaban por llevar el pan a los estantes lo suficientemente rápido, los rendimientos del pan estaban en su punto más alto debido a las demandas impredecibles y las situaciones de bloqueo en constante cambio en el mercado.

Escala masiva de operaciones

The King of Bakers tiene presencia en 33 países y vende más de 100 marcas con más de 10 000 productos. Nuestra solución se puso en marcha en el mercado mexicano (su mercado más grande) con más de 35 000 agentes de campo en más de 800 centros de ventas a finales de 2020.

Una de las tareas más tediosas fue recopilar y digitalizar sus datos históricos que se encuentran en diferentes fuentes de datos. Es necesario limpiar y desinfectar los datos anteriores durante la migración para conservar la estacionalidad y otras tendencias para obtener mejores informes y análisis. Como práctica, normalmente mantenemos grandes volúmenes de datos para todos nuestros clientes en la nube, con la máxima protección y privacidad para asegurarlos.

Más de 800 centros de datos en México se pusieron en marcha gradualmente en fases y la implementación tomó menos de 18 meses para más de 35,000 usuarios. Con tantos usuarios y la mayoría de ellos iniciando sesión en nuestra solución entre las 6 a. m. y las 8 a. m., implementamos un modelo elástico para administrar la capacidad del servidor, apuntando a una sola base de datos.

Un gran equipo del lado del cliente también nos ayudó con esta implementación masiva y nos ayudó con las iteraciones. Proporcionaron a sus representantes de campo nuestros dispositivos estandarizados y los probaron y capacitaron en estos dispositivos.

Gestión de devoluciones

La distribución de productos de panadería y panadería es una de las más difíciles en bienes de consumo, y nuestro cliente procesa 30.000 pedidos al día en varios miles de puntos de venta. Cada uno de estos puntos de venta tendrá dos picos de venta, uno por la mañana (8 am-10 am) y otro por la noche (4 pm-7 pm). Mientras que con otras cadenas de suministro de productos, puede pensar en semanas, el negocio de la panadería necesita planificar en Horas. Este desafío se ve agravado por la gestión de devoluciones/logística inversa requerida para los productos de panadería, y un estante vacío puede significar menores ventas.

Con nuestro inteligente solución de ruta al mercado, la compañía ahora suministra suficiente pan para llenar los estantes y avanza lenta y constantemente hacia menores retornos y un menor costo de servicio. Con visibilidad de datos, inteligencia y análisis, la empresa de panadería ahora puede igualar el volumen y la variedad con la demanda del mercado.

Aspectos destacados de la colaboración

Soluciones: Sistema de Gestión de Distribución Ivy y Automatización de la Fuerza de Ventas/Entrega Directa en Tienda

Nº de usuarios: 35,000+

Pedidos diarios: 30,000+

Compartir este

Mensajes recientes

Empresa líder en alimentos para mascotas mejora la eficiencia y rentabilidad de la cadena de suministro en México con Ivy Route Optimizer

Una destacada empresa de alimentos para mascotas con sede en Estados Unidos, con una cartera de más de 50 marcas, colaboró con Ivy Mobility para mejorar

Empresa agrícola líder se asocia con Ivy Mobility para mejorar la confiabilidad de los datos en las operaciones de ventas y distribución

Una empresa agrícola líder a nivel mundial con más de 30 mil millones de ingresos y presencia en más de 100 países se esfuerza por construir un negocio neutral en carbono.

Mejora de las estrategias de distribución de productos en los mercados asiáticos para una destacada empresa de CPG con sede en EE. UU.

Una corporación multinacional estadounidense centrada en dispositivos médicos, productos farmacéuticos y bienes de consumo envasados ha colaborado con Ivy Mobility

es_ESSpanish