سوف ترى الكثير من "أوه! لامع!" أمثلة على Blockchain في عام 2018. غالبًا ما تظهر هذه التكنولوجيا المتطورة في قطاع الخدمات المالية، وستؤثر على قطاع السلع الاستهلاكية حيث تستعد الصين وWalmart لاستخدام Blockchain. قد تبدو التكنولوجيا المبتكرة شاقة بعض الشيء في البداية، ولكن الفقرات التالية تقدم إجابات للأسئلة التي قد تكون لديكم حول هذه التكنولوجيا الجديدة. لنبدأ ببعض الأساسيات.

ما هي تقنية البلوكشين؟ ربما تكون قد سمعت أن تقنية Blockchain تشكل الأساس للعملات المشفرة Bitcoin وEthereum التي تحظى بشعبية كبيرة في المجال المالي الحالي - ولكن هل تعرف كيف تعمل؟

بلوكتشين يسجل المعاملات المالية في شكل لا مركزي ينشئ دفتر أستاذ إلكتروني عبر العديد من أجهزة الكمبيوتر بدلاً من معاملات الكيان الواحد الموجودة في دفاتر الأستاذ الورقية التقليدية. يحصل كل كمبيوتر على نسخة من دفتر الأستاذ الكامل الذي يمكن للمستخدمين عرضه ولكن لا يمكن نسخه. يسجل دفتر الأستاذ كل معاملة مالية من كل عقدة كمبيوتر ككتلة بترتيب زمني. يقوم دفتر الأستاذ بإجراء التغييرات في السجل ليس فقط بشكل شفاف ولكن أيضًا بختم التاريخ عليها. وهذا يعني أنه لا يمكن للأفراد تغيير المعاملات بأثر رجعي. التغييرات مستقبلية فقط ومختومة بالتاريخ لأغراض التتبع. تجعل تقنية Blockchain دفتر الأستاذ بأكمله متاحًا للتفتيش العام لأولئك المصرح لهم بمشاهدته. تتيح هذه الميزات للأشخاص الاطلاع على تاريخ blockchain وتتبع ما حدث خلال سلسلة المعاملات.

يرغب مؤيدو استخدام blockchain لسلامة الأغذية وتسوق العملاء الآخرين في استخدام دفتر الأستاذ السيبراني اللامركزي لتسجيل ودمج كل معاملة في تجربة سلسلة الإمداد الغذائي/التسوق.

من (وأين) يستخدم تقنية Blockchain في قطاع السلع الاستهلاكية؟ تدير Walmart مشروعين باستخدام تقنية blockchain لضمان سلامة المنتج داخل سوق البقالة في الصين ولتمكين التتبع في أسواقها الأمريكية.

ومثلها كمثل الولايات المتحدة، كان للصين حصتها من المشاكل المتعلقة بسلامة الغذاء، بدءاً من بيع اللحوم المهربة (المجمدة لمدة تصل إلى أربعين عاماً) إلى التخلص غير السليم من المنتجات الثانوية الغذائية التي أدت إلى تلوث مياه الشرب. تستورد الصين الكثير من لحم الخنزير ولكنها تزود معظم دول العالم أيضًا بمنتج اللحوم الشهير هذا. لذا فمن الضروري أن تكون الإمدادات الغذائية التي توفرها الصين آمنة، ليس فقط لمواطنيها، بل وأيضاً للحفاظ على مصداقيتها الاقتصادية أمام البلدان التي تعتبر عملائها.

يتم استبدال مزارع الخنازير العائلية الصغيرة في الصين بمزارع الخنازير الصناعية مثل تلك الموجودة في الولايات المتحدة. وتريد الصين أن تدمج هذه المزارع الصناعية إجراءات السلامة الحديثة وبروتوكولات سلامة الأغذية.

كيف تساعد تقنية Blockchain في سلامة الغذاء؟ يتطلب التقدم في بروتوكولات سلامة الأغذية زيادة القدرة على التتبع. وتتوقع وول مارت أن العمل المنجز في الصين سيتوسع أيضًا ليتم تطبيقه في قطاعات سلسلة التوريد الأخرى وفي أجزاء أخرى من العالم.

يتوقع مشروع تتبع Walmart المزايا التالية:

• مصادقة المعاملات الفردية،
• استرجاع آمن للمعلومات لجميع المشاركين في سلسلة التوريد، و
• المعاملات في قاعدة بيانات يمكن لشركاء سلسلة التوريد تدقيقها،

وكل ذلك يؤدي إلى زيادة الثقة في سلامة المنتج بين الشركاء التجاريين.

ما هي التحديات في تطبيق Blockchain على سلامة الأغذية؟ إن أكبر التحديات التي تنطبق على تحويل تقنية blockchain من القطاع المالي إلى إعداد سلامة الأغذية ناتجة عن طبيعة توافق blockchain. يجب على جميع أصحاب المصلحة في البرنامج (المزارعين والمصنعين والموزعين وتجار التجزئة) الموافقة على البروتوكولات ومجموعات البيانات التي ستقود ديناميكية سلامة الأغذية والموافقة على مقدار المعلومات التي ستؤدي إلى التحقق من المعاملات. على سبيل المثال، قد تتضمن دفاتر الأستاذ الإلكترونية معلومات عن عمليات التفتيش التنظيمية للمزارعين/المعالجين وشهادات سلامة الأغذية التي لا تتوفر حاليًا من السجلات الورقية المتعلقة بمعالجي الأغذية والموزعين. يزيد طول سلسلة التوريد من التحدي المتمثل في التوصل إلى اتفاق بين العديد من الأطراف.

وول مارت هو شريك تجاري عالمي. كيف ستعمل تقنية Blockchain على تحسين سلسلة التوريد العالمية؟ تعتزم Walmart زيادة كفاءة العرض العالمي. مع زيادة حجم سلاسل التوريد من المزارع المحلي إلى شركة الشحن الوطنية، إلى الموزع الدولي وأخيراً إلى تاجر الجملة في الولايات المتحدة - وعندما تصبح كل حلقة في سلسلة التوريد مرئية لكل عضو في سلسلة التوريد - تظهر الفرص للقضاء على الشركات من سلسلة التوريد التي لا تضيف قيمة إلى المنتج النهائي. الشركات التي كانت مساهمتها الوحيدة في ظل النظام الورقي هي التحقق من المعاملات ليست مطلوبة في ظل نظام blockchain. سيؤدي القضاء عليها إلى جعل سلسلة التوريد أكثر كفاءة.

تعني تقنية Blockchain أيضًا أن صغار المزارعين أو الشركات الناشئة قد يشاركون في سلسلة التوريد دون استثمار ضخم في الأجهزة - فقط باستخدام الأجهزة المحمولة. وهذا يعني أنه حتى الشركات الصغيرة يمكنها تزويد شركائها في المراحل الأولية بالمعلومات التي يحتاجونها لتمكين سلامة الأغذية والحفاظ عليها (أو البروتوكولات المتكاملة الأخرى) في جميع أنحاء سلسلة التوريد.

ما الخطوات التي يتخذها مشروع Walmart لإبلاغ المستهلكين بالتغييرات؟ ويدرك مديرو المشروع أن التعليم سيشكل جزءًا كبيرًا من نجاح مشروع سلامة الغذاء في الصين. ولتحقيق هذه الغاية، قدمت وول مارت منحة إلى منظمة غير ربحية تعرف باسم صندوق الأطفال والمراهقين الصينيين لغرس التثقيف حول سلامة الأغذية في الأطفال في سن المدرسة. يريد قادة المشروع البدء في تثقيف الشباب في وقت مبكر حتى يكبروا ليصبحوا بالغين ولديهم فهم قوي للأهداف والمبادئ الأساسية لسلامة الأغذية.

للحصول على معلومات إضافية، يرجى فتح المقال "عصابة البلوكتشين" من فبراير 2017، والذي كان مصدر إلهام لهذا المنشور. نشهد أيضًا المزيد من التحول الرقمي من مؤسسات السلع الاستهلاكية التي تستفيد من الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي لدفع النمو وتحسين تنفيذ المتجر. المزيد في المستقبل حول هذا الموضوع في المشاركات المستقبلية.